Aunque ya de por sí Triana tiene miles de atractivos para que los turistas invadan sus calles, desde hoy cuenta con un más. No en vano, a su rica gastronomía se suma la presencia de Casa Cuesta en las Jornadas Gastronómicas del Toro de Lidia ‘de la dehesa a la mesa’, que se celebrarán en Sevilla hasta el 21 de abril.
Así, durante los próximos quince días se podrá disfrutar en el mítico restaurante de la calle Castilla de dos tapas especialmente creadas para el evento: la empanadilla de morcillo de toro con verduritas y el carpaccio de solomillo de toro. Además, para mayor atractivo, el precio fijado es de 2,75 euros para la primera de las tapas con bebida, considerándose la segunda ‘gourmet’ y teniendo un valor fijo de 4 euros incluyendo la bebida.
Cabe destacar que, organizadas por la Fundación Cruzcampo y el Colegio de Veterinarios de la capital hispalense, el objetivo de las mismas es aumentar el conocimiento de la labor del veterinario y los usos gastronómicos de esta carne, muy presente en las cartas de los restaurantes y bares de nuestra ciudad.
Sin duda, una iniciativa más para dar a conocer uno de los platos estrellas de la gastronomía española y un reclamo más para que el turismo llegue a Sevilla y, cómo no, a Triana.
E. A.
